Tudatos táplálkozás

Megkérdezte az egyik legjobb barátnőm (köszi az inspirációt A.), hogy miért a táplálkozás? Ez hogy jött?

Arra vonatkozott a kérdés, hogy a korábbi ’Az erő benned van’ című workshop sorozat alcíme: táplálkozás és testformálás. A testformálásra választ ad a jóga, de a helyes táplálkozás ismerete nem ilyen egyértelmű.

A természetgyógyászat képzés külön modulban foglalkozik a helyes és egészséges táplálkozással, valamint minden természetgyógyászati kezelés első lépése – kötelezően – a méregtelenítés, salaktalanítás, ami tulajdonképpen egyfajta böjti étkezés.

A képzésen egy nagyon elhivatott, tájékozott, és az egészséges életmód és az anti-aging technikák iránt elkötelezett tanártól tanulhattunk, aki pluszban remek előadó is, minden előadása egy élmény volt. Az ő tanítása megalapozta az érdeklődésem, s azóta is folyamatosan olvasom az új könyveket, cikkeket, kutatásokat ebben a témában, valamint az ő táplálkozással összefüggő kurzusait is felvettem már.
Az évek óta tartó jóga gyakorlás magával hoz egyfajta tudatos étkezést, mert a gyakorlás maga megkívánja, hogy figyelve legyen az ételre: nehéz ételekkel a gyomorban nem lehet gyakorolni, üres gyomorral leszédülhetsz a matracról; vannak nehezen emészthető ételek, amik órák hosszat terhelik a bélrendszert, egy komoly előre hajlást vagy csavarást nehéz lenne így kivitelezni, nem beszélve mondjuk a fejenállásról. Szóval már a jógázás is hoz egy tervezést: a gyakorlás napján mikor és mennyit egyél.

Aztán ezek a történések beindítottak nálam egy folyamatot, aminek volt több fordulópontja, pl mikor 7 évvel ezelőtt elhagytam a húsevést, vagy amikor bio konyhakertet hoztam létre, s azóta szinte csak azt a zöldséget eszem, amit én termesztek.
Ez újra elhozta a főzést az életembe, de már teljesen más ételekkel, mint korábban. S most már másfél éve csak az itthon sütött kovászos kenyeret eszem.
Mindezek a történések vezettek oda, hogy a mostani tanfolyam nagy része a tudatos táplálkozással foglalkozik. Ebben a témában azért ’mindig van új a nap alatt’, pedig egy alapvető és nélkülözhetetlen tevékenységről van szó, szóval nem egy lezárt ismeret
A foton szilveszter napján a kertben szedett zöldségek.

A böjt:
”Az erő benned van” című, táplálkozással és testformálással foglalkozó tanfolyamon a böjt is téma volt, sőt, gyakoroltuk is. A jelentkezésnél fel is tettem a kérdést, hogy fogsz-e böjtölni: igen-nem-majd meglátom a feltételeket válaszokból lehetett választani. A nemre egy voks érkezett (de ő pont egy másik diétát tart), a másik két válasz pedig fej-fej mellett végzett. Ennek rendkívüli módon örültem, mert a tanfolyam résztvevői elkötelezettek a változásra, s ez egy remek kiinduló alap lesz.

A böjt minden ősi vallási és egyéb spirituális rendszerben főszerepet tölt be: a természetgyógyászatban pedig nem kezdődik kezelés méregtelenítés nélkül. Az emésztés folyamata minimum felét elveszi a szervezet működésének (lásd: ~kajakóma~), nem véletlen, hogy betegségek alatt nem kívánjuk az ételt. Ilyenkor az immunrendszer működésének kell az energia s nem akarja a szervezet emésztésre fordítani. Így a böjt sok betegség esetén hamar hozzásegít a gyógyuláshoz, de nem csak étel böjtöt lehet tartani: ugyanilyen fontos a lelki, pszichikai és szellemi megtisztulás is. (Ezeket a spirituális és a jóga útján járók rendszeresen alkalmazzák is, s mi is fogjuk.)

Tulajdonképpen a böjt alatt lehetőséget adunk magunknak, hogy leküzdjük rossz szokásainkat, tulajdonságainkat, gondolatainkat s mindeközben fejlesztjük az akaraterőnket, kitartásunkat. De senki ne ijedjen meg, nem kenyéren és vizen fogunk élni.

S ami a böjttől várhatsz:
– akaraterő és kitartás fejlődése
– önfegyelem fejlesztése
– salaktalanítás megindulása
– anyagcsere átállása, súlyfelesleg leadása
– alvászavarok mérséklődése
– energikusság s ezenkívül még egyéni változások is elindulhatnak, ezért lényeges egy kis napló vezetése: így még az önismeretet is növeli.